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    La cuisine sensuelle: 3 astuces pour mettre du "piquant" dans votre couple!
    Héloïse Leclerc
    • 13 févr.
    • 3 Min

    La cuisine sensuelle: 3 astuces pour mettre du "piquant" dans votre couple!

    Que ce soit en solo ou en duo, il est possible de rendre les aliments, leur préparation et leur dégustation encore plus sex!
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    9 idées pour sublimer le sandwich aux tomates
    Héloïse Leclerc
    • 21 août 2021
    • 3 Min

    9 idées pour sublimer le sandwich aux tomates

    Parfait pour les chaudes journées d'été, le sandwich aux tomates se prépare facilement et avec peu d'ingrédients. Pour transformer ce...
    0 commentaire
    8 astuces pour célébrer les fraises en cuisine
    Héloïse Leclerc
    • 29 juin 2020
    • 5 Min

    8 astuces pour célébrer les fraises en cuisine

    Voici donc mes meilleures astuces pour profiter encore plus de cette baie divine!
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    Des idées salées pour cuisiner 7 fleurs comestibles du Québec
    Héloïse Leclerc
    • 11 juin 2020
    • 4 Min

    Des idées salées pour cuisiner 7 fleurs comestibles du Québec

    Avec leur parfum sucré, les fleurs inspirent des desserts extravagants. Saviez-vous qu'on peut aussi en faire de délicieux plats salés?
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    6 façons délicieuses de cuisiner les asperges
    Héloïse Leclerc
    • 3 juin 2020
    • 4 Min

    6 façons délicieuses de cuisiner les asperges

    La saison des asperges, mise à rude épreuve par la température atypique et le manque de travailleurs agricoles, bat pourtant son plein en...
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    Quoi faire avec les sauces et condiments qui encombrent le réfrigérateur?
    Héloïse Leclerc
    • 17 mars 2020
    • 6 Min

    Quoi faire avec les sauces et condiments qui encombrent le réfrigérateur?

    Les sauces et condiments s'entassent dans votre réfrigérateur? Découvrez comment faire le ménage et découvrez des idées pour les cuisiner!
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    7 raisons pour apprendre à bien cuisiner les épices
    Héloïse Leclerc
    • 6 mars 2020
    • 3 Min

    7 raisons pour apprendre à bien cuisiner les épices

    Apprendre à bien cuisiner les épices demande un petit effort et certains équipements spécialisés. Est-ce que ça en vaut vraiment la peine?
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    À la découverte de 6 belles saveurs du Moyen-Orient
    Héloïse Leclerc
    • 24 févr. 2020
    • 4 Min

    À la découverte de 6 belles saveurs du Moyen-Orient

    Le Moyen-Orient regorge de saveurs chaleureuses qui égaient les assiettes. Voici 6 aromates à accueillir dans votre cuisine!
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    Comment créer un parfait plateau de fromages
    Héloïse Leclerc
    • 21 déc. 2019
    • 5 Min

    Comment créer un parfait plateau de fromages

    Peu importe le choix des fromages, s'ils sont disposés seuls sur une planche, le plateau aura la mine basse. Voici de savoureuses astuces!
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    Donner du goût à ses recettes de citrouille
    Héloïse Leclerc
    • 30 oct. 2019
    • 4 Min

    Donner du goût à ses recettes de citrouille

    La citrouille n'est pas le légume le plus goûteux, mais il est tout à fait possible de la cuisiner pour obtenir des recettes savoureuses!
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    Maîtriser la macération, ce monde de merveilles!
    Héloïse Leclerc
    • 8 oct. 2019
    • 8 Min

    Maîtriser la macération, ce monde de merveilles!

    Tout sur la macération, une technique d'infusion à froid fabuleuse pour capturer les arômes et les transmettre d'une saison à l'autre.
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    8 façons originales de cuisiner les pommes
    Héloïse Leclerc
    • 23 sept. 2019
    • 6 Min

    8 façons originales de cuisiner les pommes

    On a beau aimer la pomme en collation, on manque parfois d'idées pour la cuisiner! Voici 6 façons originales pour profiter de ses saveurs...
    0 commentaire
    Maîtriser les tanins en cuisine
    Héloïse Leclerc
    • 17 sept. 2019
    • 3 Min

    Maîtriser les tanins en cuisine

    Les tanins font partie des saveurs les plus mystérieuses de notre alimentation. Au-delà de leur présence dans le vin, que faut-il en penser?
    0 commentaire
    8 idées originales pour cuisiner le maïs
    Héloïse Leclerc
    • 2 sept. 2019
    • 4 Min

    8 idées originales pour cuisiner le maïs

    À la recherche d'idées originales pour profiter de la saison du maïs? Je vous propose six manières de mettre en valeur sa douce saveur!
    0 commentaire
    #projetlilas: l'art de cuisiner le lilas
    Héloïse Leclerc
    • 8 août 2019
    • 5 Min

    #projetlilas: l'art de cuisiner le lilas

    Au printemps 2019, j'ai conscaré quelques journées d'exploration culinaire à ma fleur préférée parmi toutes: le trop éphémère lilas. Son...
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    Que faire avec du miso? De la magie!
    Héloïse Leclerc
    • 8 mai 2019
    • 4 Min

    Que faire avec du miso? De la magie!

    Relativement méconnu au Québec (et même pas disponible dans plusieurs grandes bannières), le miso (prononcé misso) gagne cependant à être...
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    Un vide-frigo réussi sans recette
    Héloïse Leclerc
    • 1 mai 2019
    • 5 Min

    Un vide-frigo réussi sans recette

    Si vous êtes - comme moi - engagés dans une lutte contre le gaspillage alimentaire, l'une des stratégies les plus payantes est de vous...
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    7 fondues au chocolat sans recette pour adultes seulement
    Héloïse Leclerc
    • 22 avr. 2019
    • 3 Min

    7 fondues au chocolat sans recette pour adultes seulement

    Les temps changent! Les parents semblent pas mal plus regardants que dans mon jeune temps sur la quantité et la qualité de chocolats de...
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    Herbes, épices et condiments: les indispensables!
    Héloïse Leclerc
    • 16 avr. 2019
    • 6 Min

    Herbes, épices et condiments: les indispensables!

    Il existe des centaines d'herbes, d'épices et de condiments, mais l'espace dans notre garde-manger et notre frigo, lui, est loin d'être...
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    Connais-tu la Bible des Saveurs?
    Héloïse Leclerc
    • 22 mars 2019
    • 2 Min

    Connais-tu la Bible des Saveurs?

    Lorsqu'on se décide à s'éloigner de la recette et à créer des profils de saveurs par soi-même, la tâche peut sembler ardue au tout début....
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