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Héloïse Leclerc
27 juil. 20204 min de lecture
7 astuces pour des popsicles maison avec une texture parfaite
Tout ce que vous devez savoir pour réussir à préparer des popsicles maison à la texture fondante avec des ingrédients naturels!
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Héloïse Leclerc
29 juin 20205 min de lecture
8 astuces pour célébrer les fraises en cuisine
Voici donc mes meilleures astuces pour profiter encore plus de cette baie divine!
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Héloïse Leclerc
19 janv. 20203 min de lecture
La fève tonka: une épice controversée à découvrir
La fève tonka est aussi délicieuse que controversée. Voici tout ce qu'il faut savoir pour cuisiner cette épice fascinante!
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Héloïse Leclerc
8 oct. 20198 min de lecture
Maîtriser la macération, ce monde de merveilles!
Tout sur la macération, une technique d'infusion à froid fabuleuse pour capturer les arômes et les transmettre d'une saison à l'autre.
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Héloïse Leclerc
23 sept. 20196 min de lecture
8 façons originales de cuisiner les pommes
On a beau aimer la pomme en collation, on manque parfois d'idées pour la cuisiner! Voici 6 façons originales pour profiter de ses saveurs...
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Héloïse Leclerc
8 août 20195 min de lecture
#projetlilas: l'art de cuisiner le lilas
Au printemps 2019, j'ai conscaré quelques journées d'exploration culinaire à ma fleur préférée parmi toutes: le trop éphémère lilas. Son...
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Héloïse Leclerc
21 avr. 20193 min de lecture
7 fondues au chocolat sans recette pour adultes seulement
Les temps changent! Les parents semblent pas mal plus regardants que dans mon jeune temps sur la quantité et la qualité de chocolats de...
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Héloïse Leclerc
2 janv. 20192 min de lecture
Choco et épices: le tandem explosif!
Grâce à l'ajout d'un trio épicé explosif et d'une compote de cerises noires, ce brownies classique envoûte les sens et donne le goût d'y...
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