Avec leur parfum sucré, les fleurs inspirent des desserts extravagants. Saviez-vous qu'on peut aussi en faire de délicieux plats salés?

Tout sur la macération, une technique d'infusion à froid fabuleuse pour capturer les arômes et les transmettre d'une saison à l'autre.

Au printemps 2019, j'ai conscaré quelques journées d'exploration culinaire à ma fleur préférée parmi toutes: le trop éphémère lilas. Son...