Un peu tanné(e)s du tofu, du tempeh et des légumineuses? Il reste encore plusieurs protéines végétales alternatives savoureuses à explorer. Issues de longues traditions asiatiques ou de nouvelles approches des grains et des noix, celles-ci permettent de bonifier une alimentation flexitarienne, végétarienne ou végétalienne.
 
Voici un survol des sujets abordés:
- La fabrication et l'utilisation du seitan commercial, avec une recette de seitan maison facile
- L'utilisation du PVT sec (à cuisiner) ou hydraté (prêt-à-manger), incluant une recette de mijoté bourguignon et une recette de sauce spaghetti végé
- La fabrication de galettes, boulettes et végépâtés protéines à base de sources de protéines alternatives, comme les grains, les noix et les graines, les oeufs et le fromage, incluant ma meilleure recette de galettes à hamburger végé!
 
Ce qui est inclus:
1 lien vers le différé en privé sur Youtube (sans limite de temps) (Durée 1:36 minutes)
1 fiche-synthèse
Un cahier de recettes végétariennes et végétaliennes

Durée: 1h36
 
Concrètement, comme ça fonctionne?
 
Tout de suite après votre achat, vous obtiendrez un lien pour télécharger un .pdf contenant le lien vers le différé sur Youtube, la fiche synthèse et le cahier de recettes.
 
Vous désirez avoir un aperçu d'un atelier virtuel de La Touche Héloïse! Je vous propose de découvrir ma thématique Savoir cuisiner les légumes verts grâce à une capsule intégrale gratuite diffusée sur Youtube.
 
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