Dans ce passionnant atelier virtuel, vous découvrirez les magnifiques profils de saveurs de la cuisine indienne authentique. Mon but? Vous transmettre des savoir de base qui vous permettront de préparer des plats goûteux à la maison, en toute simplicité!
 
Voici quelques uns des thèmes qui seront abordés:
- La composition d'un repas indien (le nombre et le type de plats pour obtenir un repas complet et équilibré)
- Les bases aromatiques et condiments/aliments essentiels (il y en a moins que vous pensez!)
- Le rôle de l'huile de coco, du ghee, du "tadka" et du "dhungar", deux techniques faciles mais fondamentales dans la cuisine indienne pour favoriser le développement aromatique des plats
- Quelques familles de plats classiques, autant chauds que froids, incluant plusieurs chaat (sev puri, aloo chaat), produits boulangers, currys (saag paneer, malai kofta... et oui, poulet au beurre!), chutneys, riz biryani, pickle maison... 
- Comment créer un plat qui honore la tradition culinaire indienne
 
Niveau: débutant (convient aux personnes végétariennes)
Ce qui est inclus:
1 lien vers le différé en privé sur Youtube (sans limite de temps)
1 fiche-synthèse
1 carnet de recettes pour mettre en pratique ce que vous avez appris en atelier! 
 
Concrètement, comme ça fonctionne?

Dans les heures suivant l'achat de votre abonnement en différé, vous recevrez un courriel avec un lien pour accéder à la vidéo en reprise sur Youtube et tout le matériel complémentaire. 
 
Vous désirez avoir un aperçu d'un atelier virtuel de La Touche Héloïse! Je vous propose de découvrir ma thématique Savoir cuisiner les légumes verts grâce à une capsule intégrale gratuite diffusée sur Youtube.
 
Pourquoi s'inscrire à mes conférences virtuelles?
 
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