Du tofu, comme vous ne l'avez jamais vu! Dans cet atelier riche en découvertes, apprenez tout ce qu'il faut savoir pour cuisiner une variété de formes de tofu et enfin trouver celle(s) qui vous plairont ainsi qu'à votre famille.

 

- Applications sucrées et salées

- Fermetés de tofu: s'y retrouver

- Les tofus aromatisés

- Les méthodes de préparation et de cuisson: mariner, griller, sauter, râper...

- Les formes alternatives de la cuisine du monde: les ficelles, noeuds, bâtons, puffs, wraps et bien d'autres!

 

Cet abonnement vous donne accès à la représentation enregistrée le 13 septembre et offerte en privé sur Youtube, en différé au moment de votre choix, ainsi qu'une fiche-synthèse assortie d'un cahier de recettes pour mettre en pratique tout ce qui est discuté en atelier!

 

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Savoir cuisiner le tofu

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